食品穩(wěn)定性測(cè)試箱

簡(jiǎn)要描述：食品穩(wěn)定性測(cè)試箱是指食品通過一定程序和方法的試驗(yàn)，考察樣品的感官、化學(xué)、物理及生物學(xué)的變化情況。通過穩(wěn)定性試驗(yàn)，考察樣品在不同環(huán)境條件下（如溫度、相對(duì)濕度等）的感官、化學(xué)、物理及生物學(xué)隨時(shí)間增加其變化程度和規(guī)律，從而判斷樣品包裝、貯存條件和保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。

產(chǎn)品型號(hào)：ZSW-500
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2026-04-30
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穩(wěn)定性試驗(yàn)箱

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詳細(xì)介紹

　　食品穩(wěn)定性測(cè)試箱根據(jù)樣品特性不同，穩(wěn)定性試驗(yàn)可采取短期試驗(yàn)、長(zhǎng)期試驗(yàn)或加速試驗(yàn)。

　　1、短期試驗(yàn)：該類樣品保質(zhì)期一般在6個(gè)月以內(nèi)（含6個(gè)月），在常溫或說明書規(guī)定的貯存條件下考察其穩(wěn)定性。

　　2、長(zhǎng)期試驗(yàn)：該類樣品一般保質(zhì)期為6個(gè)月以上，在說明書規(guī)定的條件下考察樣品穩(wěn)定性。

　　3、加速試驗(yàn)：該類樣品一般保質(zhì)期為2年，為縮短考察時(shí)間，可在加速條件下進(jìn)行穩(wěn)定性試驗(yàn)，在加速條件下考察樣品的感官、化學(xué)、物理及生物學(xué)方面的變化。

　　一、穩(wěn)定性測(cè)試設(shè)備試驗(yàn)要求：

　　1、樣品分類：

　　- 普通樣品：對(duì)貯存條件沒有特殊要求的樣品，可在常溫條件下貯存，如固體類樣品（片劑、膠囊劑、顆粒劑、粉劑等）；液體類樣品（口服液、飲料、酒劑等）。

　　- 特殊樣品。對(duì)貯存條件有特殊要求的樣品，如益生菌類、鮮蜂王漿類等。

　　2、樣品批次、取樣和用量。應(yīng)符合現(xiàn)行法規(guī)，滿足穩(wěn)定性試驗(yàn)的要求。

　　3、樣品包裝及試驗(yàn)放置條件。穩(wěn)定性試驗(yàn)的樣品所用包裝材料、規(guī)格和封裝條件應(yīng)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、說明書中的要求一致。

　　- 普通樣品：加速試驗(yàn)應(yīng)置于溫度37±2℃、相對(duì)濕度RH75±5%、避免光線直射的條件下貯存3個(gè)月。

　　短期試驗(yàn)、長(zhǎng)期試驗(yàn)應(yīng)在說明書規(guī)定的儲(chǔ)存條件下貯存，貯存時(shí)間根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及說明書聲稱的保質(zhì)期而定。

　　- 特殊樣品：在說明書規(guī)定的貯存條件下貯存。

　　4、試驗(yàn)時(shí)間：穩(wěn)定性試驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置多個(gè)考察時(shí)間點(diǎn)，其考察時(shí)間點(diǎn)應(yīng)根據(jù)對(duì)樣品的性質(zhì)（感官、理化、生物學(xué)）了解及其變化的趨勢(shì)設(shè)定。

　　- 普通樣品：長(zhǎng)期試驗(yàn)一般考察時(shí)間應(yīng)與樣品保質(zhì)期一致，如保質(zhì)期定為2年的樣品，則應(yīng)對(duì)0、3、6、9、12、18、24個(gè)月樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。0月數(shù)據(jù)可以使用同批次樣品衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)結(jié)果。

　　加速試驗(yàn)一般考察時(shí)間為3個(gè)月，即對(duì)放置0、1、2、3個(gè)月樣品進(jìn)行考察。0月數(shù)據(jù)可以使用同批次樣品衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)結(jié)果。

　　- 特殊樣品：在說明書規(guī)定的貯存條件下進(jìn)行考察。保質(zhì)期在3個(gè)月之內(nèi)的，應(yīng)在貯存0、終月（天）進(jìn)行檢測(cè)；保質(zhì)期大于3個(gè)月的，應(yīng)按每3個(gè)月檢測(cè)一次（包括貯存0、終月）的原則進(jìn)行考察。

　　5、考察指標(biāo)：應(yīng)按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法，對(duì)申請(qǐng)人送檢樣品的衛(wèi)生學(xué)及其與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的指標(biāo)在保質(zhì)期內(nèi)的變化情況進(jìn)行的檢測(cè)。

　　6、檢測(cè)方法：應(yīng)按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行穩(wěn)定性試驗(yàn)考察指標(biāo)的檢測(cè)。

　　二、穩(wěn)定性測(cè)試設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

技術(shù)指標(biāo)	ZSW-100	ZSW-150	ZSW-250	ZSW-500	ZSW-800	ZSW-1000	ZSW-2000
內(nèi)腔尺寸（mm)	550×400×500	550×410×670	600×500×830	700×500×1440	900×600×1600	900×750×1500	1500×900×1500
L×W×H
外箱尺寸(mm)	730×820×1360	730×820×1530	770×910×1690	1250×830×1800	1430×910×1960	1430×1060×1960	2050×1300×1960
L×W×H
溫度范圍	0～65℃
溫度波動(dòng)度	≤±0.5℃
溫度均勻度	≤2℃
濕度范圍	20～95%RH
濕度波動(dòng)度	≤±1%RH
濕度均勻度	≤5%RH
控制器	溫濕度一體觸摸屏控制器
溫濕度傳感器	Pt100鉑電阻溫度傳感器/電容式濕度傳感器
制冷系統(tǒng)	雙套全封閉耐高溫壓縮機(jī)
控制器主要功能	控制器帶有三級(jí)權(quán)限功能、自動(dòng)存儲(chǔ)功能
數(shù)據(jù)輸出	專用微型打印機(jī)
內(nèi)腔材質(zhì)	不銹鋼（SUS304)
外箱材質(zhì)	鋼板（SECC)噴塑
保護(hù)系統(tǒng)	超溫保護(hù)、缺水保護(hù)、過熱保護(hù)、過流保護(hù)、超壓保護(hù)、接地保護(hù)
電源	AC220V/50Hz
安裝功率	0.9KW	0.9KW	0.9KW	1.2KW	1.6kW	1.6KW	2.4KW
容積	100L	150L	250L	500L	800L	1000L	2000L
選配	1、手機(jī)短信報(bào)警系統(tǒng)把溫濕度上、下限超差通過手機(jī)短信方式發(fā)送到使用人員手機(jī)上

　　食品穩(wěn)定性測(cè)試箱結(jié)果評(píng)價(jià)是對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)分析和判斷，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　該設(shè)備符合新版GMP規(guī)范要求，廣泛應(yīng)用于生物工程、制藥企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、生產(chǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室等

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